Det hela började med att John A Franzen på 1920-talet byggde upp byggnaden och sålde det vidare till Ester och Erik Persson som startade ett bageri och kaférörelse. På 30-talet tog Alice Morell över verksamheten och bildade det nuvarande företaget Färjestadens Hembageri. Alice drev företaget framåt till 1977 då hennes son Arne tog över verksamheten. Samma år köpte Bernt Pettersson upp verksamheten och drev det själv till 1982. Från 1982-1999 drev Bernt företaget tillsamman med Leif Yngvesson. Sommaren 1999 köpte Magnus Yngvesson och Andreas Ross företaget. 2002 köpte Andreas ur Magnus och blev ensam ägare över företaget.